Metos Kombidämpfer

Enthält 2 Wagen (32 Teller pro Wagen) Inklusive Dammkappe Arbeiten! Leistungsbeschreibung: Modell: MCM 101G Leistung: 390 W Anschluss: 2 AC 230V, 50-60 Hz Wasserdruck: 150-600 kPa Gasverbrauch (Qn Hi): 21,5 kW Kategorie: BE Gasdruck (p): 20/25, 28-30/37 mbar Seriennummer: G11ME05032028706 Artikelnummer: CM 101G Schutzklasse: IPX5 (wasserbeständig gegen Spritzwasser) Zertifizierungen: CE, Gastec QA (Gütezeichen für Gasgeräte) Option: 221 Gasart: G31 (in der Regel Propan/Butan) Gebrauchen: Dabei handelt es sich um einen professionellen gasbefeuerten Kombidämpfer, der häufig in Großküchen eingesetzt wird. Er kombiniert die Funktionalität eines Backofens und eines Dampfgarers und ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gartechniken anzuwenden, wie zum Beispiel: Dämpfen: Für empfindliche Produkte wie Gemüse, Fisch oder Brot. Backen: Für Produkte wie Sandwiches, Kuchen oder Pizza. Kombinationsmodus: Eine Kombination aus Heißluft und Dampf zum Garen von Speisen wie Fleisch, Fisch oder Aufläufen. Wartung und Punkte: Wasserqualität: Stellen Sie sicher, dass Sie einen guten Wasserenthärter haben, um Kalkablagerungen zu vermeiden, die für seine Lebensdauer unerlässlich sind. Reinigung: Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel und führen Sie regelmäßig einen Reinigungszyklus durch. Gasdruck und Anschlüsse: Prüfen Sie, ob der Gasdruck den Spezifikationen entspricht. Lassen Sie dies von einem zertifizierten Installateur überprüfen. Wartung: Führen Sie regelmäßige Inspektionen der Gas- und Wassersysteme durch.