Gram KPS 21 SH Cellule de refroidissement/congélateur

Glacière/congélateur à chocs 5x1/1 GN de l’année 2021. Le refroidissement rapide est une méthode qui consiste à refroidir les aliments à basse température le plus rapidement possible afin que la croissance bactérienne n’ait aucune chance. À l’aide d’un refroidisseur rapide, la qualité, la valeur nutritionnelle, le goût et l’apparence sont préservés.